Mousse de Yogur y Mango Exótico al Estilo 🧑‍🍳Chef

⏰ Tiempo de preparación: 90 minutos

🍴 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🥄 4 cucharadas de Gelatina en polvo
• 🧂 1 cucharadita de Sal
• 🥭 1 Litro de Juver Selección Mango
• 🥛 2 Tazas de Yogur natural
• 🍬 1 Taza de Azúcar
• 🍋 Ralladura de un Limón
• 🍨 1 Taza de Crema de leche
• 🥥 Coco rallado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Hidrata la gelatina en un poco de agua fría y déjala reposar 5 minutos.
2. Calienta el zumo de Juver Selección Mango en una olla hasta que comience a hervir.
3. Agrega la gelatina hidratada al zumo, mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
4. Añade azúcar y un poco de sal mientras remueves.
5. En otro recipiente, mezcla el yogur con la ralladura de limón.
6. Ve añadiendo poco a poco la mezcla de zumo de mango y gelatina al yogur, removiendo constantemente.
7. En otro bol, monta la crema de leche y ve incorporándola a nuestra mezcla de zumo y yogur suavemente.
8. Vierte la mezcla en recipientes individuales, cuencos o vasos y lleva a la nevera mínimo una hora.
9. Para servir, puedes espolvorear con coco rallado para darle un toque tropical extra.

👨‍🍳 Consejo del Chef: Anímate a añadir frutas frescas tropicales en la decoración para darle un extra de frescura y sabor a tu mousse. La paciencia es clave en la cocina, el tiempo de refrigeración de la mousse de Yogur y Mango Exótico al Estilo Chef es fundamental para lograr la consistencia deseada. 🍽️ ¡Buen provecho!