Cupcakes de Melocotón y Almendra con Crema de Galleta

🕐 Tiempo de preparación: 60 minutos 🔮 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍰 6 cupcakes
• 🍑 500 ml de Juver Selección Melocotón
• 🥛 200 ml de leche
• 🍪 100 g de galletas
• 🌰 3 cucharadas de crema de almendra
• 🍶 250 ml de nata para montar

Pasos:

1. Calienta la leche y mezcla con las galletas previamente trituradas para obtener una textura cremosa.
2. Unta esta crema de galleta encima de cada cupcake.
3. Mezcla el zumo de Juver Selección Melocotón con la crema de almendra.
4. Monta la nata y mezcla con la anterior preparación de zumo y almendra de forma envolvente.
5. Dispón esta mezcla en una manga pastelera y decora tus cupcakes con ella.
6. Lleva al frigorífico durante 20 minutos para que tomen consistencia.
7. ¡Listos para disfrutar!

💡 Consejo del chef: Puedes utilizar galletas de almendra para realzar el sabor de tu crema. Y si te gusta el toque cítrico, añade un poco de ralladura de limón a la mezcla de nata y melocotón. ¡Esto le dará un contraste inesperado y delicioso! 🍋 🍑 🍪