🍍 Piña Colada Tofu Stir-Fry 🥘

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🥦 200 g de tofu
• 🍍 1 Litro de Juver Disfruta Piña
• 🥕 1 zanahoria
• 🌽 1/2 taza de maíz
• 🌶️ 1/2 pimiento rojo
• 🍚 2 tazas de arroz jazmín
• 🥥 2 cucharadas de aceite de coco
• 🌿 Cilantro para decorar
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Corta el tofu en cubos y ponlos a marinar en la mitad de Juver Disfruta Piña durante 15 minutos.
2. Lava y corta las verduras a gusto.
3. Calienta una sartén con el aceite de coco.
4. Añade las verduras a la sartén y sofríe durante unos minutos.
5. Incorpora el tofu marinado y añade la otra mitad de Juver Disfruta Piña, sal y pimienta.
6. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y el tofu dorado.
7. En otra sartén o cazuela, cuece el arroz según las instrucciones del paquete.
8. Sirve el tofu con las verduras sobre el arroz, decora con cilantro.

💡 Consejo del chef: Puedes usar cualquier verdura que tengas en casa para este platillo, también puedes añadir brotes de soja para darle un toque más oriental. ¡Disfruta de este platillo fresco y lleno de sabor! 🍽️