Mousse envolvente de frutos rojos con toque Juver

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Chef

Ingredientes

• 🍓 1 litro de Juver Disfruta Frutos Rojos
• 🥚 4 yemas de huevo
• 💧 100 ml de agua
• 🍚 100 g de azúcar
• 🥛 500 ml de nata para montar
• 🍫 200 g de chocolate para fundir

Pasos

1. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema.
2. Calienta el agua y añade la mezcla de yema y azúcar.
3. Cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
4. Retira del fuego, añade el litro de Juver Disfruta Frutos Rojos y remueve bien.
5. Funde el chocolate en un recipiente aparte y añádelo a la mezcla.
6. Añade la nata montada poco a poco, removiendo con cuidado.
7. Vierte la mousse en recipientes individuales o en un molde grande.
8. Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del Chef: Para potenciar aún más el sabor de frutos rojos puedes añadir algunas frambuesas, fresas o arándanos frescos por encima antes de servir. ¡Buon Appetito!