🍑 Pastel de melocotón y almendras con Juver Disfruta Melocotón 🍰

⏰ 60 minutos | 🍴 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🥛 250 ml de Leche
• 🍶 1 Litro de Juver Disfruta Melocotón
• 🥚 3 huevos
• 🥄 200 gramos de harina
• 🍯 150 gramos de azúcar
• 🌰 100 gramos de almendras
• 🥄 1 cucharadita de levadura en polvo
• 🧈 Un poco de mantequilla para engrasar el molde

Pasos a seguir

1. Encender el horno a 180°C para precalentarlo.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadir la harina y la levadura en polvo y seguir batiendo.
4. Picar las almendras y añadirlas a la mezcla.
5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla.
6. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que al pinchar el pastel con un tenedor, éste salga limpio.
7. Una vez horneado, dejar enfriar y luego cortar en porciones.
8. Para la salsa, calentar el Juver Disfruta Melocotón en una cacerola a fuego lento. Dejar que reduzca a la mitad para espesar y luego verter sobre el pastel.

👩‍🍳 Consejo del chef: La salsa de Juver Disfruta Melocotón también se puede servir fría, guardándola en la nevera mientras se hornea el pastel. ¡Y no te olvides de disfrutar este delicioso pastel con un gran vaso de Juver Disfruta Melocotón bien frío! 🍹