Almejas a la Manzana Juliover

⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos

👩‍🍳 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🍎 1 Litro de Juver 100% Free Manzana
• 🧊 2 Cubitos de caldo de pescado
• 🌊 1 Kg de almejas
• 🌿 Perejil fresco
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🧂 Sal al gusto
• 🥖 Pan para acompañar (opcional)

Pasos:

1. Enjuaga las almejas en agua fría para eliminar cualquier rastro de arena.
2. En una cazuela grande, vierte el zumo de Juver 100% Free Manzana junto con los cubitos de caldo de pescado.
3. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y agrega las almejas.
4. Mientras tanto, pica el ajo y el perejil fresco.
5. Agrega el ajo al caldo y cocina hasta que las almejas se abran (alrededor de 10 minutos).
6. Retira las almejas con una espumadera y continúa hirviendo el caldo hasta que se reduzca a la mitad.
7. Vuelve a agregar las almejas a la cazuela, añade el perejil picado y sazona con sal al gusto.
8. Cocina todo junto durante 5 minutos más a fuego lento.
9. Sirve caliente, preferiblemente con un trozo de pan para mojar en el delicioso caldo.

👨‍🍳 Consejo del chef: Para agregar un toque crujiente, puedes tostar ligeramente el pan antes de servirlo con las almejas.