Risotto Cítrico de Camarón con Juver Limonada

🕒 Tiempo de preparación: 90 minutos

👩‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🍋 1 Litro de Juver Limonada
• 🦐 500g de Camarón
• 🍚 2 Tazas de arroz para risotto
• 🧈 2 Cucharadas de mantequilla
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🧅 1 Cebolla pequeña
• 🧀 Queso parmesano al gusto
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto

Pasos:

1. En una cacerola grande, derrite la mantequilla y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
2. Agrega el arroz y remueve hasta que los granos estén bien cubiertos con la mantequilla.
3. Vierte la Juver Limonada poco a poco, y continúa removiendo constantemente.
4. A medida que la limonada se absorbe, agrega más hasta que el arroz esté cocido al dente. Este proceso llevará aproximadamente 40 minutos.
5. Mientras tanto, en otra sartén, saltea los camarones hasta que estén rosados y cocidos.
6. Una vez que el arroz esté cocido, añade los camarones.
7. Sirve el risotto con queso parmesano rallado por encima. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Disfruta de este delicioso plato con un toque cítrico.

👨‍🍳 Consejo del Chef: No dejes de remover el risotto durante la cocción, esto ayudará a liberar los almidones del arroz y darle esa textura cremosa deseada. Recuerda, la paciencia es clave en esta receta. ¡Buen provecho! 🥳