🍅 Gazpacho de Mar con Zumo Juver Selección de Tomate 🦐

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

🧑‍🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🍅 500 ml de Zumo Juver Selección de Tomate
• 🐡 200 g de langostinos o gambas
• 🥒 1 pepino mediano
• 🍞 150 g de pan del día anterior
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🫑 1 pimiento verde
• 💧 Sal al gusto
• 🌿 Unas hojitas de perejil para decorar

Preparación

1. Pele los langostinos o gambas y cózalos en agua con sal durante 5 minutos. Resérvelos.
2. Pele el pepino, los ajos y quite las semillas del pimiento verde. Corte estos ingredientes en trozos pequeños.
3. Ponga el pan a remojar en el zumo Juver Selección de Tomate durante unos minutos.
4. Añada a la licuadora el pepino, el ajo, el pimiento verde, el pan con zumo de tomate y un poco de sal. Licúe hasta obtener una textura suave.
5. Añada más sal si es necesario y divida la sopa en tazones individuales.
6. Coloque los langostinos cocidos sobre la sopa y decore con perejil. ¡Y ya está listo para servir!

👨‍🍳 Consejo del chef: Si lo desea, puede añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra por encima antes de servir, le dará un toque muy mediterráneo. ¡Buen provecho! 😋