"Vitalísimo Risotto con Brillo de Juver ACE"

⏳ Tiempo de preparación: 45 minutos 🧩 Dificultad: Intermedia

• 🍲 1 taza de arroz arborio
• 🥕 1 zanahoria grande, picada
• 🧅 1 cebolla mediana, picada
• 🧄 1 diente de ajo, finamente picado
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧀 1 taza de queso parmesano rallado
• 🍷 1/2 taza de vino blanco seco
• 🍲 4 tazas de caldo de pollo
• 🍹 1 L de Juver ACE
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos.
2. Agrega el arroz a la cacerola y remuévelo en el aceite un par de minutos hasta que quede bien revuelto con las verduras.
3. Incorpora el vino blanco y revuelve hasta que se evapore.
4. Cuando el vino haya evaporado, comienza a agregar el caldo de pollo y el Juver ACE, una taza a la vez, removiendo constantemente. Asegúrate de permitir que el líquido se absorba antes de agregar más.
5. Repítelo hasta que el arroz esté al dente y cremoso, aproximadamente 30 minutos.
6. Ralla el queso parmesano y mézclalo en el risotto. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. Sirve inmediatamente y disfruta de tú "Vitalísimo Risotto con Brillo de Juver ACE"

👩‍🍳 Consejo del chef: No dejes que el arroz se seque completamente antes de agregar más líquido. Este proceso ayuda a liberar el almidón del arroz, dándole al risotto su textura cremosa característica.