Tartar de atún con piña y aguacate

🕔 Tiempo de preparación: ⏰ 60 minutos

🎓 Nivel de dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🐟 200 gr de atún fresco
• 🍍 1 Litro de Juver 100% Free Piña
• 🥑 1 aguacate
• 🍋 2 limones
• 🌿 Albahaca fresca
• 🧂 Sal

Pasos

1. Corta el atún en cuadritos pequeños y colócalo en un recipiente.
2. Vacía el zumo de los limones sobre el atún, añade una pizca de sal y mezcla bien.
3. Deja marinar el atún en la nevera durante unos 20 minutos.
4. Mientras tanto, pela y corta el aguacate en cuadritos.
5. Pasa los cuadritos de aguacate a un bol y añade el jugo de Juver 100% Free Piña.
6. Mézclalo bien hasta conseguir una textura suave y homogénea.
7. Saca el atún de la nevera y mezcla con el batido de aguacate y piña.
8. Sirve de inmediato, adornando con unas hojas de albahaca fresca por encima.

👨‍🍳 Consejo del chef: Recuerda que el atún para tartar debe ser fresco, intenta comprarlo el mismo día que vayas a realizar la receta para garantizar su frescura. ¡Disfruta de tu platillo! 🍽️