Flan napolitano de melocotón Juver

⏰ Tiempo de preparación: 30 minutos

🎓 Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 🥚 3 huevos
• 🥛 1 lata de leche condensada (380g)
• 🥛 1 lata de leche evaporada (380g)
• 🍽️ 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 🥣 1 taza de azúcar
• 🍑 1 Litro de Juver Selección Melocotón

Instrucciones

1. Calienta la taza de azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se caramelice. Con mucho cuidado para evitar quemaduras, vierte el caramelo en un recipiente para flan y da vueltas para que se cubra todo el fondo.
2. En un tazón grande, bate los huevos, luego añade la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y 1 taza del zumo de Juver de Melocotón.
3. Vierte la mezcla anterior en el recipiente con el caramelo. Cubre con papel aluminio y coloca en un baño de maría dentro de un horno precalentado a 180ºC. Deja cocer durante 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
4. Una vez hecho, retira del horno y deja enfriar. Una vez esté a temperatura ambiente, introduce en la nevera al menos 2 horas antes de desmoldar.
5. Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde del molde y luego voltea sobre un plato. ¡Listo para servir!

💡 Consejo del chef: Puedes decorar el flan con unas rodajas de melocotón fresco y un chorro del zumo Juver de melocotón encima para un toque extra de sabor. 🍑 ¡A disfrutar!