Cerdo Glaseado con Piña y Jugo de Juver Selección Piña

🕓 Tiempo de preparación: 30 minutos

🍳 Dificultad: Principiante

Ingredientes:

• 🐖 500 g de cerdo (lomo o pierna)
• 🍍 1 piña fresca en rodajas
• 🍹 500 ml de Juver Selección Piña
• 🥚 1 huevo (opcional)
• 🥛 1/2 taza de leche (opcional)
• 🍚 Harina para rebozar (opcional)

Pasos:

1. Comenzamos precalentando el horno a 180°C.
2. Cortamos la pierna de cerdo en rodajas y las colocamos en una fuente de horno.
3. Vertemos la mitad del jugo de la Juver Selección Piña sobre las rodajas de cerdo.
4. Si decides rebozar las rodajas de cerdo, bate el huevo con la leche, sazona a tu gusto, cubre cada rodaja en esta mezcla y después por harina. Colócalas de nuevo en la fuente.
5. Colocamos las rodajas de piña fresca alrededor y encima del cerdo en la fuente.
6. Vertemos el resto del jugo Juver sobre las rodajas de piña y cerdo.
7. Horneamos durante 25 minutoss o hasta que el cerdo esté completamente cocido, debes fijarte que el jugo se haya reducido a una salsa espesa y agridulce.

👩‍🍳 Consejo del chef: Puedes agregar un toque especial con un poco de salsa de soja en el jugo antes de hornear, esto aportará un toque asiático a tu plato.