🍽️ "Delicia de langosta al aroma Juver"

⏱️ Tiempo de preparación: 1 hora 🔮 Dificultad: Máquina de alta cocina

Ingredientes

• 🦞 2 langostas de tamaño mediano
• 🥕 2 zanahorias
• 🥬 1 bulbo de hinojo
• 🌰 1 cebolla
• 🥔 300 gr de patatas
• 🍾 500 ml de vino blanco
• 🍊 1 Litro de Juver Selección Sabor Naranja
• 🧂 Sal al gusto

Preparación

1. En una cazuela grande, añade las verduras cortadas y las langostas.
2. Cubre con vino blanco y añade el zumo Juver Selección Sabor Naranja, lleva a ebullición.
3. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
4. Aumenta el fuego a medio-alto y cocina durante otros 15 minutos para reducir el líquido.
5. Retira las langostas y colócalas en un plato para que se enfríen.
6. Retira las verduras y machácalas para hacer un puré, úsalo como base para la salsa.
7. Pela las langostas, coloca la carne en el plato y rocía con la salsa.

✔️ Consejo del Chef: 🎉 Este plato es mejor cuando se sirve inmediatamente. Considera preparar la salsa con anterioridad para ahorrar tiempo. También puedes quitar la carne de las cáscaras de langosta antes de cocinarla para un resultado más tierno. ¡Disfruta tu comida! 🍽️