Ensalada de Salmón Fresca con Salsa de Jugo Juver ACE

🕓 Tiempo de preparación: 45 minutos

🏋️Nivel de dificultad: Intermedio

Ingredientes:

• 🥗 200g de lechugas mixtas
• 🐟 200g de salmón fresco
• 🍅 10 tomates cherry
• 🥑 1 aguacate
• 🍹 500ml de Juver ACE
• 🥄 2 cucharadas de miel
• 🥄 2 cucharadas de mostaza dijon
• 🥄 4 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Marinar el salmón en 250ml de Juver ACE durante 20 minutos.
2. Mientras el salmón se marina, preparar la salsa mezclando el resto del jugo Juver ACE con la miel, la mostaza dijon, el aceite de oliva, sal y pimienta. Revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una plancha caliente, sellar el salmón por cada uno de sus lados.
4. En un plato, colocar las lechugas, los tomates cherry partidos a la mitad y el aguacate en láminas.
5. Colocar el salmón encima de las verduras e incorporar la salsa al gusto.

👩‍🍳 La chef DelicIA te recomienda: añade almendras tostadas para un extra de textura y un ligero sabor tostado que contrastará perfectamente con la suavidad del salmón y el toque fresco de la salsa de Juver ACE.