🍑 Terrina de Melocotón con Lácteos y Miel

⏰ Tiempo de ejecución: 60 minutos

👩‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥛 250g de yogurt natural
• 🍑 1 botella de zumo de Melocotón Selección Juver
• 🍯 5 cucharadas de miel
• 🥄 5 hojas de gelatina neutra
• 🍊 Ralladura de limón (opcional)

Preparación

1. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría.
2. Calienta la mitad del zumo de Melocotón Selección Juver, retira del fuego y agrega las hojas de gelatina escurridas para que se disuelvan.
3. Mezcla el jugo restante, el yogur y la miel. Añade la gelatina disuelta y revuelve.
4. Vierte la preparación en un molde y refrigera hasta que tenga consistencia de gelatina (alrededor de 3-4 horas).
5. Para servir, puedes rallar un poco de limón encima para darle un toque cítrico y decorativo.

👨‍🍳 Consejo del chef: Asegúrate de que el zumo de melocotón esté bien frío antes de agregar la gelatina, esto ayudará a que tu terrina tenga una textura más firme. ¡Buen provecho!