🍲 "Bacalao alegre con toques de limón"

⏳ Tiempo de preparación: 90 minutos 🧑‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

• 🐟 500 g de Bacalao desalado
• 🍋 1 Litro de Gama limonada con sabor Limón Juver
• 🥔 250 g de Patatas
• 🥦 200 g de Alcachofas
• 🧄 3 Ajos
• 🌿 Ramita de perejil
• 🧂 Sal al gusto
• 🍚 250 g de Arroz
• 🫒 2 Cucharadas de aceite de oliva

1. Pela las patatas y las alcachofas y corta en rodajas finas.
2. En una cazuela, añade las 2 cucharadas de aceite de oliva y saltea las patatas y las alcachofas.
3. Picar los ajos y añadir a la cazuela junto con el perejil.
4. Introduce el bacalao, previamente desalado, en la cazuela y revuelve suavemente para que se integren los sabores.
5. Añade el arroz a la cazuela y revuelve nuevamente.
6. Ahora llega el momento estrella, ¡el toque de Juver! Vierte lentamente el zumo limonada de limón Juver sobre los ingredientes y deja que la cazuela se llene de aroma a limón.
7. Deja cocinar todo a fuego medio durante aproximadamente una hora. O hasta que veas que el arroz ha absorbido completamente el zumo.
8. Antes de servir, déjalo reposar unos minutos.

‍👨‍🍳Consejo del chef: 💡Dejar macerar el bacalao en el zumo de limón durante una hora antes de agregarlo a la cazuela para realzar aún más los maravillosos sabores cítricos. Recuerda que el punto ey de esta receta es el contraste entre el sabroso bacalao y el refrescante y acidito zumo de limón. ¡Aproveche el momento y bon appétit!😄