Tarta Doble Melocotón Delicia

🕐 Tiempo total de preparación: 60 minutos

👨‍🍳 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🍰 1 tarta de queso ya preparada
• 🍑 1 litro de Juver 100% Free Melocotón
• 🍑 200 gramos de melocotones frescos
• 🍨 500 ml de nata para montar
• 🍚 200 gr. de azúcar
• 🥄 6 hojas de gelatina

Preparación

1. Para comenzar, ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Mientras tanto, en un cazo ponemos a calentar el zumo de Juver 100% Free Melocotón, junto con el azúcar. Removemos hasta que se disuelva completamente.
3. Cuando el zumo está caliente, añadimos las hojas de gelatina escurridas. Removemos para integrarlas perfectamente.
4. Dejamos que la mezcla se enfríe un poco y mientras tanto, montamos la nata.
5. Unimos ambas preparaciones, mezclando con cuidado para que la nata no pierda volumen.
6. Vertemos la crema obtenida sobre la tarta de queso que ya tenemos preparada, alisamos bien la superficie y llevamos al frigorífico hasta que tome consistencia, al menos 4 horas.
7. Antes de servir, hacemos una decoración de gusto con los melocotones frescos en rodajas.

💡 Consejo del chef: Para resaltar aún más el sabor del melocotón, puedes añadir trocitos de la misma fruta a la mezcla antes de ponerla en la nevera para que tenga más tiempo de integrarse con los otros ingredientes. 🍑