Copas de Chocolate y Pera al estilo Juver 🍫🍐

⏱ Tiempo de preparación: 60 minutos

🧑‍🍳 Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🥛 200 ml de nata líquida para montar
• 🍫 150 gramos de chocolate para fundir
• 🥚 2 yemas de huevo
• 🍷 50 ml de brandy (opcional)
• ❄️ 1 litro de Juver Selección Pera
• 🍐 2 peras frescas
• 🍚 2 cucharadas de azúcar

Pasos

1. Corta las peras en láminas finitas y reserva.
2. En una olla pequeña, pon a calentar la nata a fuego lento sin que llegue a hervir.
3. Añade el chocolate troceado y remueve hasta que esté completamente fundido.
4. Después, añade las yemas de huevo y el brandy y sigue removiendo.
5. Monta la mezcla en copas individuales intercalando capas de chocolate con capas de pera y un chorrito del zumo Juver Selección Pera en cada capa.
6. Repite el procedimiento hasta llenar las copas y espolvorea un poco de azúcar sobre cada una.
7. Enfria las copas en el frigorífico durante al menos una hora antes de servir.

📝 Sugerencia del chef: si quieres darle un toque extra, puedes decorar las copas con unas hojitas de menta o con un poco de ralladura de chocolate antes de servirlas. ¡Deliciosa y refrescante! 😋🍨🍫