Delicia de Pato con Arroz y Salsa de Melocotón y Uva

⏰ Tiempo de preparación: 60 minutos

👌 Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes

• 🦆 1 Pato entero
• 🍑 1 Litro de Juver 100% fruta de Melocotón y Uva
• 🍅 3 Tomates maduros
• 🍚 1 taza de Arroz
• 🥩 200 gr de Lomo
• 🥚 1 Huevo
• 🧂 Sal y Pimienta al gusto

Pasos a seguir

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Adobar el pato con sal, pimienta y la mitad de la cantidad de Juver Melocotón y Uva. Dejar reposando durante 20 minutos.
3. Mientras el pato está reposando, cortar los tomates en cubos y trocear el lomo en porciones pequeñas.
4. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete.
5. En un sartén, sofreír el lomo y los tomates que cortaste. Una vez estén bien cocidos, añadir el resto del zumo Juver y reducir la mezcla la salsa a fuego lento.
6. Llevar el pato al horno durante 35 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
7. Cerciorarse de que el arroz esté bien cocido, escurrimos el agua sobrante y lo mezclamos con el huevo batido, sal y pimienta.
8. Servir el arroz con huevo en un plato, encima el pato y terminar con la salsa de lomo y tomate con Juver de Melocotón y Uva.

🍽️ Consejo del chef: Este delicioso plato de pato con arroz es un verdadero manjar si se acompaña con una copa de vino rosado. ¡Buen provecho y a disfrutar! 🎉