Tarta de Mousse de Yogur y Naranja 🍊

⏰ Tiempo de preparación: 120 minutos
🍴 Dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 🍊 1 Litro de Juver Selección Naranja
• 🥛 500 g de yogur natural
• 🍚 1/2 taza azúcar
• 💧 15 g de gelatina en polvo sin sabor
• 🥖 200 g de galletas Digestive
• 🧈 100 g de mantequilla derretida
• 🍼 200 ml de nata para montar

Pasos:

1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en un molde de tarta presionando con el reverso de una cuchara para formar la base de la tarta. Refrigera durante 15 minutos.
2. Hidrata la gelatina en 125 ml de agua fría.
3. Calienta 500 ml de Juver Selección Naranja y añade la gelatina hydratada, revuelve hasta que se disuelva completamente. Agrega el yogur y el azúcar, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
4. Deja enfriar la mezcla anterior y reserva.
5. Bate la nata hasta montar y añade cuidadosamente a la mezcla reservada.
6. Vierte la mezcla de yogur sobre la base de galleta en el molde y refrigera durante al menos 90 minutos o hasta que esté firme.
7. Para la cobertura, calienta el resto del zumo de naranja y colócalo sobre la tarta cuidadosamente. Refrigera de nuevo hasta que la cobertura esté firme.
8. Desmolda y sirve fría. ¡Disfruta de tu tarta de mousse de yogur y naranja!

👩‍🍳 Consejo del chef: Puedes decorar la tarta con rodajas de naranja para añadir un toque de frescura y color. También puedes usar zumo de naranja recién exprimido para un sabor más auténtico. ¡Buen provecho! 🧡