Receta de Plato Principal Saludable con Zumos 'Selección' Melocotón

Tiempo de preparación: 90 minutos

Nivel de dificultad: Cocinillas

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 4 melocotones maduros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de zumo de 'Selección' Melocotón
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de maicena mezclada con agua

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Retira el pollo y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade los pimientos y la zanahoria. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
5. Regresa el pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. En un tazón aparte, mezcla el zumo de 'Selección' Melocotón y la salsa de soja. Vierte la mezcla sobre el pollo y las verduras.
7. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 60 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
8. Agrega la maicena mezclada con agua para espesar la salsa. Cocina por otros 5 minutos.
9. Sirve el plato principal caliente y acompáñalo con arroz integral o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este delicioso plato principal saludable con el sabor refrescante del zumo 'Selección' Melocotón!