Calamares Rellenos Juver Estilo Gourmet 👨‍🍳

⏱ Tiempo de preparación: 60 minutos

👩‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes:

• 🦑 4 Calamares grandes
• 🥕 2 Zanahorias
• 🍞 Miga de pan remojada en 250 ml de Juver Gama Disfruta con sabor 10 frutas 10 vitaminas
• 🧅 2 Cebollas
• 🍅 4 Tomates maduros
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Perejil picado
• 🥣 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Limpia bien los calamares, quitándoles la piel y las vísceras internas, pero conservando las aletas.
2. Corta las aletas y sofríe en una sartén con una cucharada de aceite junto con las zanahorias y cebollas picadas.
3. Cuando esté dorado, añade la miga de pan previamente remojada en el zumo Juver y mezcla bien.
4. Rellena los calamares con esta mezcla y ciérralos con un palillo.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe los ajos junto con los tomates picados hasta conseguir una salsa.
6. Añade los calamares rellenos a la salsa y déjalos cocinar durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernos.
7. Justo antes de servir, espolvorear con perejil picado. ¡Y listo!

👩‍🍳 Consejo del chef: Para intensificar el sabor, puedes añadir jugo de limón y ralladura de naranja a la salsa. 🔝