Tartar de Atún con Salsa de Limón Juver

🕙 Tiempo de preparación: 90 Minutos

🧑‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

• 🐟 500 gr de Atún fresco
• 🍋 1 Litro de Limón Juver Gama Limonada
• 🍞 2 tostadas de pan crujiente
• 🌿 Un puñado de perejil fresco
• 🥑 2 Aguacates maduros
• 🥣 2 Cucharadas de mostaza
• 🧅 1 Cebolla roja
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

1. En primer lugar, cortar el atún en pequeños cubos y reservar en frío.
2. Pelar y picar la cebolla roja en trozos muy pequeños.
3. Pelar los aguacates y con ayuda de un tenedor, aplastar hasta obtener una pasta suave.
4. Mezclar el atún, el aguacate y la cebolla roja. Adicionar el perejil picado y las cucharadas de mostaza. Remover hasta obtener totalmente.
5. Añadir el zumo de Limón Juver Gama Limonada en partes iguales mientras sigue mezclando bien.
6. Colocar el tartar sobre las tostadas de pan crujiente.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir inmediatamente.

👩‍🍳 Consejo del Chef: El secreto de un buen tartar es la frescura de los ingredientes. Recuerda servir inmediatamente después de la preparación para disfrutar de todas sus propiedades. ¡Buen provecho! 🍽️