Salmón a la Piña Juver en Salsa Exquisita

⏲️ Tiempo de preparación: 90 minutos. 👩‍🍳 Dificultad: Chef.

Ingredientes:

• 🐟 800 g de Salmón.
• 🍍 1 Litro de Juver 100% Free Piña.
• 💧 2 Cucharadas de aceite de oliva.
• 🧂 Sal y pimienta al gusto.
• 🍋 1 Limón.
• 🌿 Cilantro fresco.
• 🌰 2 Dientes de ajo.
• 🍚 Arroz cocido para acompañar.

Preparación:

1. Marina el salmón con el jugo de limón, sal, pimienta y deja reposar durante 30 minutos.
2. En una sartén a fuego medio con aceite de oliva, agrega los dientes de ajo triturados y el cilantro picado, y fríelos hasta que desprendan su aroma.
3. Añade el salmón marinado y dora por ambos lados.
4. Reduce el fuego, agrega el Litro de Juver 100% Free Piña al sartén y cocina durante 30 minutos o hasta que el salmón esté completamente hecho. Durante este tiempo, la piña se caramelizará creando una exquisita salsa para el salmón.
5. Sirve el salmón bañado en la salsa de piña junto con arroz cocido.

❗️Consejo del chef: Evita cocinar el salmón a fuego alto, ya que se puede secar. Mantén el fuego medio-bajo para que el pescado quede jugoso por dentro y crujiente por fuera. ¡Buen provecho! 😋