🍴Paella Vegetariana con un Toque de Limón🍾

⏲️ Tiempo de preparación: 90 minutos

👨‍🍳 Nivel de dificultad: Chef

Ingredientes📝

• 🍚 1 taza de arroz para paella
• 🌽 1 pimiento rojo
• 🥕 1 zanahoria
• 🍆 1 berenjena
• 🌾 1 taza de guisantes frescos
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 1 ramita de romero
• 🌶️ 1 cucharadita de pimentón picante
• 🍹 1 Litro de Juver Gama Limonada con sabor Limón
• 💦 3 tazas de agua
• 🥘 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación 🍳

1. Corta las verduras en pequeños cubos.
2. Calienta el aceite en una paellera y añade el ajo. Cuando esté dorado, añade el pimiento, la zanahoria y la berenjena.
3. Añade el arroz y fríe durante unos minutos, hasta que esté dorado.
4. Añade el pimentón, el romero, la sal y la pimienta.
5. Añade el agua y el zumo de limón Juver. Deja que hierva a fuego lento durante unos 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.
6. Añade los guisantes y cocina durante 10 minutos más.
7. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

👨‍🍳 Consejo del chef: Asegúrate de no revolver demasiado el arroz una vez que has añadido el agua y el zumo. De esta manera, conseguirás una textura perfecta para tu paella. Además, si quieres darle un toque más fresco y veraniego, puedes añadir unas hojas de menta al servir. ¡Buen provecho!